初心者でも出来る？簡単梅干し漬け。

こんにちは。トマトです！

我が家の梅フィーバーも、終盤に差し掛かってまいりましたぁ。

梅の販売も今日でおしまい！！私たちも、梅さんも、よく頑張りました。

販売に出かける前。

仙人さんが

『今日、梅干し漬けといてねぇ～。(๑´ڡ`๑)』

『あの、壺使って良いから！！』

と指し示したのがコチラ↓

でかぁっ！！(✽ ﾟдﾟ ✽)

どうやら、

家の裏側を掃除していた時に、発掘したらしい。さすが、仙人ハウス！！

とゆうことで、

余った梅で梅干しを作ることに。

私、初めてなんですぅー。さっそく、クック〇ットさんで検索、検索～。

そして、

熟しすぎて傷んでいるものもあった梅を、慎重に選別します。

トマトは、結構神経質なので厳しく選別・・・。(；･`д･´)

でも、

５キロもあるーーーー。ε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ

ここで、

梅干しの簡単な作り方（１日目）

❒材料

　・完熟梅・・・・・あるだけ。

　・粗塩・・・・梅の分量に対して１０％～１８％

　　　　　　（塩分濃度が高い方が、失敗しにくい。しょっぱいけど。低いとカビやすくなる。）

　・熱湯・・・適量

❒作り方

　①ボール、梅を漬けるための容器など使用するものを綺麗に洗ってから、熱湯消毒。

　②梅にヘタが付いている場合は、爪楊枝などで取り除く。

　③ボールに入った梅に、半量の塩を振りかけ、優しく混ぜる。

　④梅を入れる容器の底に少量の塩を振り、塩をもみ込みながら、梅を並べていく。

　　♪美味しくな～れ、美味しくな～れ(・∀・)

　⑤並べていく途中で、何度かに分けて、余っている塩を振りかける。

　⑥最後に、サランラップなどで密閉し、一番涼しい場所で保管。

こんな感じ。お塩いっぱい。

うぅーーーー。しょっぱそう・・・・・。( ･ั﹏･ั)

＊新聞紙でカバーすると、更に怪しくなります。

と、今日はここまで！！！！

次は２日後予定。梅酢が出来ているはず。腐ってないはず・・・・。

出来上がりは楽しみなんだけど、まだ去年仙人さんが漬けた梅干しが、

たっくさーーーんあるので、あんまりワクワクしない。

とにかく、癒しを求めてコタロー探し！！

『こたぁーーーー？٩(♡ε♡ )۶』

『コタロォーーーーーー！！！？』

あっ。暑すぎてのびちゃった！？？？

いやいや、気持ちよさそうに寝てました。かわえぇ。

この後、ご飯をせがまれて、

ご飯を食べたら、スタスタと散歩に出かけて行ってしまいました。

猫って、このツンデレがたまらんです♡

コタは、家を出る時、前足で玄関の扉を開けて、出ていきます。

その時、かすかに聞こえる玄関のカラカラって音が可愛いんですよね。

あっ、いったな。って感じで。

でも、

ちゃんと閉めてくれると助かるんですけど・・。(´ . .̫ . `)

蚊とか、何かが入ってくる。。。トマトは、刺されやすいです。虫苦手です。

そして、もっと可愛いのが、帰ってくる時。

玄関の前で、

♪にゃーにゃーにゃー『かえったぞぉー、開けろーー』

と言って、しばらく玄関前で待っています。

それでも、開けてもらえないと、自分で開けて、

にゃーにゃー言いながら家の中に入ってきます。もちろん、扉は開けっ放し。

私、閉める。

そして、頭を足にごつごつ当ててきて、ごはんをせがむのです。

あぁー、やっぱり可愛いなぁ～。❤(ӦｖӦ｡)

早く、帰ってこないかなぁ～。

ごめんなさい。

ただの親バカトマトでした。